Citrónovník Paterno (Citrus limon ‚Paterno‘)
Botanické označenie: Citrus limon (L.) Burm. f. ‚Paterno‘

Charakteristika odrody:
Paterno je tradičná talianska odroda, ktorá pochádza zo Sicílie, konkrétne z oblasti pod Etnou. Patrí do skupiny odrôd „Femminello“, ktoré sú v Taliansku najrozšírenejšie a najcennejšie pre komerčné spracovanie aj priamy predaj. Odroda Paterno je cenená najmä pre svoju vysokú výťažnosť kvalitnej šťavy a esenciálnych olejov.

Pestovateľské vlastnosti:

• Vzrast: Rastie stredne silno až silno, vytvára peknú, pravidelnú a bohato olistenú korunu. Mladé výhonky majú často atraktívne fialkasté sfarbenie, čo je typický znak pravých citrónovníkov.
• Kvitnutie: Odroda je remontantná (stáleplodiaca), čo znamená, že kvitne a plodí viackrát počas roka. Kvety sú biele s fialovými púčikmi a šíria intenzívnu vôňu.
• Adaptabilita: Dobre reaguje na rez a tvarovanie, vďaka čomu je vhodná na pestovanie v kvetináčoch aj vo voľnej pôde (v južných oblastiach). V našich podmienkach je ideálna pre zimné záhrady.

Kvalita plodov a úrodnosť:

• Plody: Sú stredne veľké, elipsovitého až mierne predĺženého tvaru s výraznou špičkou (bradavkou). Šupka je stredne hrubá, veľmi voňavá a v plnej zrelosti sýtožltá.
• Chuť: Dužina je svetložltá, veľmi šťavnatá a má príjemne vysokú kyslosť. Obsahuje minimálne množstvo semien, čo zvyšuje jej kulinársku hodnotu.
• Využitie: Vďaka aromatickej šupke a bohatej šťave je vynikajúca na prípravu domáceho Limoncella, štiav, dresingov a na dochucovanie rýb.

Odolnosť a nároky:

• Mrazuvzdornosť: Nie je mrazuvzdorný. Vyžaduje zimovanie na svetlom mieste pri teplote 5 až 12 °C.
• Úrodnosť: Je to veľmi vďačná a stabilne rodiaca odroda s rýchlym nástupom do rodivosti.