Kôstkoviny

Výskumný ústav v nemeckom Geisenheime sa zaoberal technologickou, pomologickou a šľachtiteľskou činnosťou u sliviek Prunus domestica už od roku 1978. Vedúcim úseku ovocinárstva je prof. Dr. Helmut Jacob. Výsledkom existencie šľachtiteľského programu sliviek Výskumného ústavu v Geisenheime je v súčasnej dobe prezentácia 14 odrôd. Šľachtiteľské ciele:  Medzi jeho šľachtiteľské ciele patria predovšetkým:a, kvalitné zlepšenie trhových odrôd v zrelostných skupinách: 1. […]

Viróza šarka sliviek (Plum pox virus) bola objavená v roku 1930 v Macedónsku. Toto vírusové ochorenie ohrozuje pestovanie sliviek a marhúľ v mnohých oblastiach. Vírus šarky sliviek bol už detekovaný tiež u broskýň, čerešní a višní. Pretože zatiaľ neboli vyšľachtené odrody úplne rezistentné (imúnne) voči šarke sliviek, jednoznačné preferencie dostávajú odrody tolerantné. U takýchto odrôd sa síce ochorenie prejaví príznakmi […]

Šarka sliviek je veľmi významným vírusovým ochorením u sliviek a marhúľ a ohrozuje pestovanie v mnohých oblastiach. Vírus bol detekovaný tiež u broskýň, čerešní a višní. K lokálnemu prenosu prispievajú hlavne vošky. Viróza bola objavená v roku 1930 v Macedónsku. Poznatky o tomto víruse sa vďaka výskumu značne rozšírili. V súčasnej dobe je možná detekcia na molekulárnej úrovni, na základe vizuálnych príznakov. […]

Ovocinárska verejnosť už dávno diskutuje o nutnosti obnovy sadov teplomilných kôstkovín – marhúľ a broskýň. Jednou z obľúbených tém je aj nevyhovujúci sortiment odrôd a podpníkov. Situácia sa postupne mení a na náš trh prichádzajú nové odrody, ktoré podľa všetkého prinesú lepšiu rentabilitu a ekonomický efekt. Ovocná škôlka Fytos vlastní licenciu na široký sortiment tuzemských i zahraničných odrôd, využíva technický izolát pre […]

Marhule sú typickým teplomilným ovocím, ktoré sa u nás pestuje predovšetkým na južnom Slovensku. Aj tam je však pestovanie rizikové. Rozkvitnuté marhuľové sady často spáli jarný mráz. Neraz akoby priam škodoradostne čakal na prvé krehké marhuľové púčiky.  Vďaka šľachtiteľom sa dnes pestovanie marhúľ stáva o čosi menej rizikovým a najmä v záhradách v malých výsadbách sa posúva čoraz severnejšie. […]

Čerešne odveky patrili k základným ovocným druhom v SR. Pestovali sa v sadoch, záhradách, dodnes tiež ostalo zachovaných množstvo čerešňových alejí vedľa ciest. Aj keď sú pre ich pestovanie najvhodnejšie južné lokality, stretávame sa s nimi aj v stredných a severných polohách. Niet sa čomu diviť, patria predsa nielen medzi najchutnejšie, ale tiež najskôr dozrievajúce ovocné druhy. Vďaka šľachtiteľom […]

Snahou dnešných šľachtiteľov, pestovateľov, záhradníckych škôlkárov je ponúknuť pre širokú pestovateľskú a najmä záhradkársku verejnosť takú odrody čerešní a višní, ktoré spĺňajú mnohé podmienky. Medzi takéto podmienky patria hlavne tieto:  • prispôsobivosť k rôznym ekologickým podmienkam stanovišťa• mrazuodolnosť až mrazuvzdornosť v dreve a v kvete• zdravotný stav stromov plodov• slabý vzrast, skorá a vysoká a konštantná rodivosť V súčasnej Listine registrovaných […]

Aj keď slivkoviny nepatria medzi nosné plodiny nášho ovocinárstva, tešia sa veľkej obľube kvôli ich hodnotným plodom, ktoré sa dajú všestranne využiť, či už na priamy konzum, konzervárenské spracovanie, výrobu lekvárov, alebo destilátov. Medzi slivkoviny patria slivky, slivy, poloslivy, mirabelky a ringlóty. Najviac sú pestované slivky. Cieľom dnešného článku je poradiť pri výsadbe zakúpeného stromčeka, jeho reze […]

V súčasnom období je situácia s pestovaním nielen sliviek, ale vôbec kôstkovín (broskyne vynímajúc) takmer na bode mrazu. Aj vo veľkovýrobe absentujú väčšie výsadby týchto atraktívnych ovocných druhov. Príčinu nemožno hľadať v neatraktívnosti pre konzumenta, ale inde. Spomeniem len niektoré, ako napr. ručný zber, relatívne vysoké stromy, nákladnosť na ručnú prácu a pod. Pri slivkách nastupuje k predchádzajúcim problémom […]

Snáď neexistuje ovocinár, ktorý by sa týmto nápadom aspoň raz v živote v myšlienkach nezaoberal. Trochu šialená, trochu nemožná, málo vyskúšaná, predsa však veľmi zaujímavá problematika. Cieľ tohto tvaru je v každom prípade jednoznačný – posunúť zónu zberu plodov čo najnižšie k zemi. Vyriešilo by sa tým množstvo komplikácií súvisiacich s vyššími tvarmi – jednoduchší, ale tiež ďaleko bezpečnejší zber […]

„Holandské štíhle vreteno“ sa stalo v posledných rokoch najviac sa rozširujúcim pestovateľským tvarom pri pestovaní jadrovín, a to vo veľkovýrobe ako aj v záhradách. Moderné výsadby posledných 15 – 20 rokov sú prakticky na 100 % pestované práve týmto pestovateľským systémom. Menej sa tento spôsob uplatnil u kôstkovín. Veľmi dobré výsledky priekopníkov v tomto smere však spôsobili, že si tento […]

  S blížiacimi sa teplými jarnými dňami nastáva vhodné obdobie pre rez kôstkovín. Uplynulé zimné obdobie sa vyznačovalo náhlymi výkyvmi a zmenami teplôt, ako i teplotných extrémov, ktoré mali za následok mrazové poškodenia mladých konárov ale i starého dreva, no najmä kvetných pukov. Tieto zo značnej časti vymrzli najmä na broskyniach, marhuliach a čerešniach. Percento namrznutia bolo vyššie hlavne v nechránených […]