Jesenná odroda. Vznikla pravdepodobne v Gravensteine, v Šlesvik-Holštýnsku. Do rodivosti nastupuje neskôr, rodivosť je stredná a striedavá, čo sa dá na moderných tvaroch vhodne upraviť skorou prebierkou plodov. Odroda je náročná najmä na výživnú pôdu a vlhké ovzdušie, najlepšie jej vyhovujú podhorské slnečné polohy. Výborne sa jej darí pri vode, nesmie však ísť o mrazové kotliny. Dobre ju opeľujú odrody Ananásová reneta, Baumannova reneta, Bernské ružové, Coxova reneta, Croncelské, Jonathan, Ontario, Parména zlatá a Priesvitné letné. Plody sú stredne veľké až veľké, priemernej hmotnosti 150g. Lesklá žltá šupka je krytá do polovice plodu červeným pruhovaním. Charakteristická je intenzívna vôňa plodov. Hlavnou devízou odrody je jej vynikajúca chuť, patrí k najchutnejším jablkám vôbec. Dužina je krehká, veľmi šťavnatá, výborne korenistá, sladko navinulej chuti. Plody nevädnú. Stromy vyžadujú konvenčnú ochranu. Má niekoľko klonov, z ktorých najcennejší je klon Gravštýnske červené.
Gravštýnske červené
