SWEETHEART je kvalitná kanadská čerešňa vyšľachtená vo výskumnej stanici Summerland v Britskej Kolumbii skrížením odrôd ‚Van‘ × ‚Newstar‘. Patrí medzi významné moderné samoopelivé odrody a je cenená predovšetkým pre veľké pevné plody, veľmi vysokú a pravidelnú rodivosť a mimoriadne neskoré dozrievanie, ktorým výrazne predlžuje čerešňovú sezónu.

Strom rastie stredne silno až silno, spočiatku vzpriamene, neskôr vytvára širšiu a dobre rozvetvenú korunu. Veľmi ochotne zakladá kvetné puky a do rodivosti nastupuje skoro.

Rodivosť je veľmi vysoká a pravidelná. Sweetheart má výrazný sklon k preťažovaniu, najmä na slabšie rastúcich podpníkoch. Pri nadmernej násade môžu byť plody menšie a strom sa môže vysilovať, preto je dôležitý pravidelný rez a udržiavanie dostatočne silného jednoročného rastu.

Plody sú veľké až veľmi veľké, najčastejšie približne 9–11 g, pri optimálnej násade aj väčšie. Majú veľmi atraktívny široko guľovitý až mierne srdcovitý tvar.

Šupka je jasnočervená až tmavočervená, pri úplnom vyzretí sýto červená, hladká a výrazne lesklá. Typickým znakom Sweetheart je veľmi pekné rovnomerné červené vyfarbenie.

Dužina je červená, pevná až veľmi pevná, chrumkavá, šťavnatá a aromatická. Pevnosť plodov je jednou z hlavných predností odrody a zabezpečuje dobrú transportovateľnosť aj skladovateľnosť.

Chuť je sladká až harmonicky sladkokyslá, výrazná a osviežujúca. V porovnaní s niektorými vyslovene sladkými čerešňami má Sweetheart o niečo výraznejšiu kyselinovú zložku, ktorá jej dáva veľmi svieži charakter.

Sweetheart je samoopelivá, takže spoľahlivo rodí aj ako jediná čerešňa v záhrade. Zároveň môže byť veľmi dobrým opeľovačom pre ďalšie kompatibilné neskoršie kvitnúce odrody.

Najväčšou prednosťou je termín dozrievania. Sweetheart patrí medzi veľmi neskoré čerešne a dozrieva približne 20–25 dní po Burlate, spravidla v prvej až druhej polovici júla podľa lokality. Je výrazne neskoršia než Lapins.

Plody môžu po dosiahnutí zrelosti pomerne dobre zostať na strome, čo umožňuje predĺžiť zberové obdobie. Pri dlhom ponechaní na strome však treba sledovať počasie a riziko praskania.

Odolnosť proti praskaniu plodov je stredná až pomerne dobrá, nie absolútna. Pri silných dažďoch tesne pred zberom môže Sweetheart praskať, takže by som ju v katalógu neoznačoval ako „odolnú proti praskaniu“, ale skôr ako stredne tolerantnú.

Odrode najviac vyhovuje slnečné, teplé a vzdušné stanovište s hlbokou, úrodnou a dobre priepustnou pôdou. Vďaka neskorému dozrievaniu je vhodné dostatočne teplé miesto, aby plody dosiahli vysokú cukornatosť.

Mrazuvzdornosť stromu je dobrá. Kanadský pôvod a šľachtenie v Summerlande jej poskytujú dobrú adaptabilitu na kontinentálne podmienky.

Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum, kde vynikne ich veľkosť, pevnosť a svieža sladká chuť. Veľmi dobre sa hodia aj na kompóty, zaváranie, džemy a mrazenie.

SWEETHEART je veľmi neskorá samoopelivá kanadská čerešňa s veľkými až veľmi veľkými, atraktívnymi sýtočervenými plodmi. Dužina je pevná, chrumkavá, šťavnatá a harmonicky sladkokyslá. Odroda vyniká mimoriadne vysokou a pravidelnou rodivosťou a dozrieva až približne 20–25 dní po Burlate, čím výrazne predlžuje čerešňovú sezónu.