Odroda HERMIONE je samoopelivá, kvitne na tohtoročnom i staršom dreve. Plodí iba na staršom dreve od 3.-4. roku. Plody zberáme od konca augusta. Sú veľmi veľké, dosahujú hmotnosť 300 – 600 g. Majú červenú farbu, sú veľmi šťavnaté a sladké, len s miernou granátovou horkosťou. Obsahujú antioxidanty a vitamín C. Uchovávajú sa v chlade k úplnému dozretiu a pred konzumáciou sa nechávajú kratšiu dobu pri izbovej teplote. Granátové jablko rastie dobre v piesočnej aj skalnatej pôde, na teplom stanovišti.