Ázijská hruška Hosui (Pyrus pyrifolia ‚Hosui‘) patrí medzi najobľúbenejšie japonské odrody nashi na svete. Bola vyšľachtená v Japonsku krížením odrôd Kikusui × Yakumo a uvedená do pestovania v roku 1972. Názov Hosui v preklade znamená „hojnosť vody“, čo dokonale vystihuje mimoriadne šťavnaté plody. Vďaka výbornej chuti, pravidelnej rodivosti a atraktívnemu vzhľadu patrí medzi najvyhľadávanejšie ázijské hrušky pre domáce záhrady aj komerčné výsadby.

Strom rastie stredne silno až bujne a vytvára vzpriamenú, neskôr rozložitú korunu s dobre rozloženými kostrovými konármi. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro, zvyčajne v 3. až 4. roku po výsadbe, a následne rodí pravidelne a veľmi bohato. Pri nadmernej násade plodov sa odporúča ich prebierka, aby si zachovali veľkosť a vysokú kvalitu. Najlepšie sa mu darí na slnečných stanovištiach s hlbokou, úrodnou a dobre priepustnou pôdou.

Plody sú veľké až veľmi veľké, guľovité až mierne sploštené, s priemernou hmotnosťou približne 180–250 gramov. Šupka je zlatohnedá až bronzová s typickým jemným hrdzavením (russeting) a množstvom drobných svetlých lenticiel, ktoré sú charakteristické pre túto odrodu. Plody sú veľmi atraktívne a dobre znášajú manipuláciu.

Dužina je krémovobiela, pevná, jemnozrnná, mimoriadne chrumkavá a veľmi šťavnatá. Aj po úplnom dozretí si zachováva svoju pevnú konzistenciu, ktorá je typická pre ázijské hrušky. Vysoký obsah šťavy robí z odrody Hosui jednu z najosviežujúcejších nashi.

Chuť je výborne vyvážená – sladká, aromatická a zároveň svieža vďaka o niečo vyššiemu obsahu kyselín než majú mnohé iné odrody nashi. Práve táto harmonická kombinácia sladkosti a jemnej kyselinky je dôvodom, prečo je Hosui mnohými odborníkmi aj pestovateľmi považovaná za jednu z najchutnejších ázijských hrušiek.

Dozrieva koncom augusta až začiatkom septembra, podľa klimatických podmienok pestovateľskej oblasti. Plody sa zberajú po dosiahnutí plnej konzumnej zrelosti. V porovnaní s niektorými neskoršími odrodami je ich skladovateľnosť kratšia – pri vhodných podmienkach vydržia približne 1 až 2 mesiace, pričom si zachovávajú svoju chrumkavosť aj chuť.

Využitie je veľmi široké. Plody sú vynikajúce na priamy konzum, do ovocných šalátov, dezertov, na prípravu čerstvých štiav aj do pečených pokrmov. Vďaka pevnej dužine si pri spracovaní dobre zachovávajú tvar a veľmi dobre znášajú transport.

Odroda je čiastočne samoopelivá, avšak pre dosiahnutie pravidelných a vysokých úrod sa odporúča výsadba vhodného opeľovača. Dobrými opeľovačmi sú napríklad Kosui, Shinseiki, Shinko, Chojuro alebo niektoré európske hrušky, najmä Williamsova. Prítomnosť opeľovača výrazne zvyšuje násadu aj veľkosť plodov.

Celkovo je Hosui jednou z najhodnotnejších odrôd ázijských hrušiek. Spája atraktívne bronzové plody, mimoriadne chrumkavú a šťavnatú dužinu, výbornú harmonickú chuť a pravidelnú úrodnosť. Je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú kvalitnú nashi s vysokou konzumnou hodnotou a spoľahlivými úrodami.