Jabloň Karneval patrí medzi atraktívne české rezistentné odrody, ktoré zaujmú predovšetkým nezameniteľným vzhľadom plodov, vysokou úrodnosťou a veľmi dobrou zdravotnou odolnosťou. Názov odrody dokonale vystihuje jej najvýraznejšiu vlastnosť – mimoriadne pestré a dekoratívne sfarbenie plodov.

Strom rastie stredne silno a pomerne skoro vstupuje do rodivosti. Vyznačuje sa vysokou a pravidelnou úrodnosťou, pričom netrpí výraznou striedavou rodivosťou. Aj v rokoch s bohatou násadou si dokáže udržať dobrú kvalitu plodov.

Plody sú stredne veľké, guľovito-kužeľovité a veľmi atraktívne. Základná farba šupky je žltá až zelenožltá, prekrytá výrazným červeným žíhaním a pásikovaním. Vďaka tejto neobvyklej kombinácii farieb patria plody medzi najdekoratívnejšie jablká v sortimente.

Dužina je biela, šťavnatá, jemnej konzistencie a príjemne osviežujúca. Chuť je harmonicky sladkokyslá s jemnou arómou, vďaka čomu sú plody vhodné na každodenný konzum pre deti aj dospelých.

Dozrieva na prelome septembra a októbra, približne týždeň pred odrodou Golden Delicious. Konzumnú zrelosť dosahuje krátko po zbere a pri správnom uskladnení si zachováva dobrú kvalitu až do februára.

Odroda je vhodná predovšetkým na priamy konzum, no výborne sa uplatní aj pri príprave štiav, muštov, koláčov či ovocných dezertov. Atraktívny vzhľad plodov ju predurčuje aj na predaj z dvora a farmárske trhy.

Veľkou prednosťou odrody je genetická rezistencia voči chrastavitosti, ktorá výrazne obmedzuje potrebu chemickej ochrany. Zároveň vykazuje dobrú odolnosť voči múčnatke, čo z nej robí vhodnú voľbu pre ekologické a nízkochemické pestovanie.

Karneval najlepšie prosperuje na slnečných stanovištiach s dostatočne úrodnou a priepustnou pôdou. Pri bežnej starostlivosti poskytuje každoročne bohaté úrody kvalitných plodov.

Celkovo ide o modernú, spoľahlivú a zdravotne odolnú odrodu, ktorá spája vysokú úrodnosť, dlhú skladovateľnosť a výnimočne atraktívny vzhľad plodov. Je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú rezistentnú jabloň s originálnym charakterom a pravidelnou úrodou.