Veľmi málo známy a rozšírený druh zeleniny pochádzajúci z pohoria Kaukaz. Rastie ako trvalka a bezproblémovo u nás prezimuje. V priebehu roka má niekoľko zberov. Najchutnejšou časťou rastliny sú mladé červenkasté výhonky, ktoré začínajú rásť zo zeme. Tie sa zberajú v priebehu marca a apríla a využívajú ako náhrada šalátu. Sú krehké, chrumkavé a veľmi lahodné. Neskôr sa zberajú mladé listy alebo koncové časti výhonkov, ktoré sa pridávajú do šalátov. Staršie listy sa varia rovnako ako špenát, pridávajú do polievok či na pizzu.

Pestovanie:

Na jar vysádzame na záhon predpestované sadenice. Vyhovuje im polotieň, napríklad pod ovocnými stromami. V prvom roku sa rastliny zakoreňujú a silnejú. Od druhého roka dochádza k intenzívnemu rastu. Z jednej rastliny vyrašia na jar zo zeme desiatky výhonov. Tie sa buď hneď zberajú, alebo sa nechávajú plaziť po zemi alebo po opore. Dorastajú do výšky 2-3 m.