Jabloň Pink Pearl patrí medzi najznámejšie červenodužinaté odrody jabĺk na svete. Táto výnimočná americká odroda zaujme nielen atraktívnym vzhľadom plodov, ale predovšetkým nezvyčajnou ružovou až sýtoružovou dužinou, ktorá z nej robí skutočnú raritu v každej záhrade aj ovocnom sade.

Strom rastie stredne silno a vytvára dobre rozkonárenú korunu. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a pri vhodných podmienkach rodí pravidelne a spoľahlivo. Je vhodný pre záhradkárov, ktorí hľadajú netradičné ovocie s vysokou pridanou hodnotou.

Plody sú stredne veľké až veľké, guľovité až mierne sploštené. Šupka má zelenožltý základ, ktorý býva na slnečnej strane prekrytý ružovým až červeným líčkom. Na prvý pohľad pôsobia nenápadne, skutočné prekvapenie však ukrývajú vo svojom vnútri.

Najväčšou prednosťou odrody je dužina s výrazným ružovým až malinovočerveným sfarbením. Intenzita farby sa môže meniť podľa stanovišťa, ročníka a stupňa zrelosti plodov. Po rozkrojení vytvára mimoriadne atraktívny efekt, ktorý zaujme každého milovníka netradičného ovocia.

Dužina je šťavnatá, jemná a aromatická. Chuť je osviežujúca, harmonicky sladkokyslá s ovocnými tónmi pripomínajúcimi lesné plody, maliny či grapefruit. Práve táto netradičná chuť odlišuje Pink Pearl od väčšiny klasických odrôd jabĺk.

Dozrieva v septembri, pričom plody sú vhodné na konzumáciu krátko po zbere. Pri skladovaní si udržujú dobrú kvalitu niekoľko týždňov až mesiacov v závislosti od podmienok.

Odroda je ideálna na priamy konzum, ovocné misy, dezerty, koláče či výrobu štiav a muštov. Ružová dužina si často zachováva časť svojho sfarbenia aj po spracovaní, čo dodáva výrobkom jedinečný vzhľad.

Pink Pearl je cenená aj pre vysoký obsah prírodných antokyánov, teda rastlinných farbív s antioxidačnými účinkami. Vďaka tomu patrí medzi zaujímavé funkčné ovocie s vysokou nutričnou hodnotou.

Celkovo ide o mimoriadne atraktívnu a zberateľsky vyhľadávanú odrodu, ktorá spája originálny vzhľad, netradičnú chuť a dekoratívnu ružovú dužinu. Pink Pearl je ideálnou voľbou pre každého pestovateľa, ktorý chce vo svojej záhrade niečo naozaj výnimočné.