Jabloň Roter Gardezeller patrí medzi vzácne staré odrody s červenou dužinou, ktoré si získavajú pozornosť nielen svojím netradičným vzhľadom, ale aj výbornými chuťovými vlastnosťami. Ide o historickú odrodu, ktorá zaujme každého milovníka tradičných a menej rozšírených ovocných drevín.

Strom rastie stredne silno a vytvára dobre rozvetvenú korunu. Vyznačuje sa pravidelnou rodivosťou a spoľahlivým nasadzovaním plodov. V záhrade je atraktívny nielen počas zberu, ale aj v období kvitnutia.

Plody sú stredne veľké až väčšie, pravidelného tvaru a veľmi atraktívne sfarbené. Šupka je hladká, lesklá a takmer celá prekrytá tmavočervenou farbou. Už na prvý pohľad ide o odrodu, ktorá sa od bežných jabĺk výrazne odlišuje.

Najväčšou zvláštnosťou je dužina, ktorá má výrazné červené až tmavoružové sfarbenie. Je pevná, šťavnatá a príjemne aromatická. Po rozkrojení plody okamžite upútajú pozornosť a patria medzi najdekoratívnejšie jablká vôbec.

Chuť je harmonická, vyvážená medzi sladkosťou a príjemnou kyselinkou. V aróme možno rozpoznať zaujímavé ovocné tóny pripomínajúce drobné lesné ovocie, najmä čierne ríbezle. Vďaka tomu patrí medzi odrody s nezameniteľným chuťovým profilom.

Plody dozrievajú koncom septembra a sú vhodné na konzumáciu krátko po zbere. Najlepšie chuťové vlastnosti dosahujú pri plnej zrelosti.

Roter Gardezeller je ideálny na priamy konzum, kde najlepšie vynikne jeho výnimočná chuť aj atraktívna červená dužina. Výborne sa hodí aj na pečenie, výrobu muštov, džúsov, želé, pyré či ďalšie spracovanie, pri ktorom dodáva výrobkom netradičné sfarbenie.

Odroda je zaujímavá nielen pre záhradkárov a zberateľov starých odrôd, ale aj pre gurmánov a milovníkov netradičného ovocia. Vďaka červenej dužine a bohatej aróme predstavuje atraktívne spestrenie každého ovocného sadu.

Celkovo ide o jedinečnú historickú odrodu s tmavočervenými plodmi, výrazne červenou dužinou a výbornou harmonickou chuťou. Roter Gardezeller je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá niečo výnimočné, čo sa v bežných záhradách len tak nevidí.