Ríbezľa čierna ‘Ben Sarek’ je moderná a veľmi obľúbená odroda, ktorá sa vyznačuje kompaktným rastom, vysokou úrodnosťou a výbornou kvalitou plodov.

Vytvára veľké, fialovočierne bobule usporiadané v dlhších strapcoch. Plody sú sladké, aromatické a veľmi chutné, pričom po dozretí neopadávajú a vydržia dlho na kríku bez straty kvality, čo uľahčuje zber.

Dozrievanie prebieha od júla do začiatku augusta, pričom hlavné obdobie zberu nastáva okolo polovice júla.

Rastlina dorastá do výšky približne 1–1,5 m a má kompaktný, hustý habitus, vďaka čomu je vhodná aj do menších záhrad. Odroda je samoopelivá, nevyžaduje opeľovača a prináša spoľahlivú úrodu aj pri samostatnej výsadbe.

Veľkou výhodou je jej dobrá odolnosť voči múčnatke, čo znižuje nároky na ochranu počas pestovania.

Plody čiernych ríbezlí sú známe vysokým obsahom vitamínu C, vitamínov skupiny B, vitamínu A, ako aj minerálov ako vápnik a železo, vďaka čomu sú cennou súčasťou zdravej výživy.

‘Ben Sarek’ je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú kompaktnú, nenáročnú a vysoko úrodnú odrodu s kvalitnými plodmi vhodnými na priamu konzumáciu aj spracovanie.