Čerešňa Fabiola (Prunus avium ‚Fabiola‘) patrí medzi kvalitné neskoršie odrody čerešní, ktoré si získali obľubu pre veľké atraktívne plody, výbornú chuť a pravidelnú úrodnosť. Pochádza z Českej republiky, kde bola vyšľachtená v Výskumnom a šľachtiteľskom ústave ovocných drevín v Holovousoch skrížením odrôd Kordia x Van. Vďaka svojim vlastnostiam sa rozšírila aj do ďalších krajín strednej Európy.

Strom rastie stredne silno až silno a vytvára široko rozložitú, dobre rozkonárenú korunu. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a následne rodí pravidelne a bohato. Najlepšie prosperuje na slnečných stanovištiach s hlbokou, úrodnou a dobre priepustnou pôdou.

Plody sú veľké až veľmi veľké, s priemernou hmotnosťou 9–11 gramov. Majú široko srdcovitý až guľovitý tvar. Šupka je lesklá, tmavočervená a pri plnej zrelosti nadobúda takmer čiernočervenú farbu.

Dužina je tmavočervená, pevná, chrumkavá, veľmi šťavnatá a dobre odoláva mechanickému poškodeniu. Kôstka je stredne veľká a od dužiny sa oddeľuje pomerne dobre.

Chuť je veľmi sladká, harmonická a výrazne aromatická s jemnou osviežujúcou kyselinkou. Plody dosahujú vysokú konzumnú kvalitu a patria medzi výborné dezertné čerešne.

Dozrieva v 5. až 6. čerešňovom týždni, spravidla na prelome júna a júla, približne v rovnakom období alebo krátko po odrode Kordia. Plody dozrievajú pomerne rovnomerne a dobre držia na strome.

Využitie je veľmi široké. Sú výborné na priamy konzum, ale hodia sa aj na prípravu džemov, kompótov, štiav, koláčov či mrazenie. Vďaka pevnej dužine dobre znášajú transport aj krátkodobé skladovanie.

Odroda je cudzoopelivá, preto si vyžaduje vhodného opeľovača. Medzi odporúčané opeľujúce odrody patria Kordia, Regina, Summit, Sylvia, Van alebo ďalšie čerešne s rovnakým obdobím kvitnutia.

Fabiola sa vyznačuje vysokou a pravidelnou úrodnosťou, dobrou odolnosťou plodov voči praskaniu a veľmi dobrou zdravotnou kondíciou stromov. Pri správnej agrotechnike poskytuje stabilné úrody kvalitných plodov aj v podmienkach strednej Európy.

Celkovo je Fabiola perspektívna veľkoplodá odroda čerešne, ktorá spája atraktívne tmavočervené plody, pevnú chrumkavú dužinu, výbornú sladkú chuť a pravidelnú úrodnosť. Je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú spoľahlivú neskoršiu dezertnú odrodu vhodnú do domácich záhrad aj intenzívnych sadov.