Ázijská hruška Kosui (Pyrus pyrifolia ‚Kosui‘) patrí medzi najvýznamnejšie a najrozšírenejšie japonské odrody nashi. Bola vyšľachtená v Japonsku krížením odrôd Kikusui × Wasekozo a do pestovania bola uvedená v roku 1959. Názov Kosui v preklade znamená „dobrá voda“, čo odkazuje na mimoriadne šťavnaté plody. Vďaka skorému dozrievaniu, výbornej chuti a pravidelnej úrodnosti patrí medzi najobľúbenejšie ázijské hrušky pestované na celom svete.

Strom rastie stredne silno a vytvára kompaktnú, mierne rozložitú korunu. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro, zvyčajne v 2. až 3. roku po výsadbe, a následne rodí pravidelne a bohato. Najlepšie sa mu darí na slnečných stanovištiach s hlbokou, úrodnou a dobre priepustnou pôdou. Odroda sa vyznačuje dobrou zimnou odolnosťou a nízkymi nárokmi na pestovanie.

Plody sú stredne veľké až veľké, guľovité až mierne sploštené, s priemernou hmotnosťou približne 180–250 gramov, pri optimálnych podmienkach môžu dosahovať aj viac. Šupka je bronzovohnedá až zlatohnedá s jemným ohrdzavením (russeting), ktoré je pre túto odrodu charakteristické. Plody sú veľmi atraktívne a dobre znášajú manipuláciu.

Dužina je krémovobiela, jemnozrnná, mimoriadne chrumkavá, veľmi šťavnatá a osviežujúca. Aj po úplnom dozretí si zachováva pevnú konzistenciu, ktorá je typická pre ázijské hrušky.

Chuť je veľmi sladká, harmonická a jemne aromatická s nízkym obsahom kyselín. Vďaka vysokej šťavnatosti a jemnej textúre patrí Kosui medzi najchutnejšie skoré odrody nashi a je považovaná za jednu z referenčných odrôd japonského šľachtenia.

Dozrieva od polovice do konca augusta, približne 2 až 3 týždne pred odrodou Hosui. Plody dozrievajú pomerne rovnomerne a pri vhodnom skladovaní si zachovávajú svoju kvalitu približne 2 mesiace.

Využitie je predovšetkým konzumné. Plody sú výborné na priamy konzum, do ovocných šalátov, dezertov aj na prípravu čerstvých štiav. Vďaka pevnej dužine dobre znášajú transport a krátkodobé skladovanie.

Odroda je cudzoopelivá (niektoré zdroje ju označujú za čiastočne samoopelivú, no pre spoľahlivú úrodu sa vždy odporúča vhodný opeľovač). Výbornými opeľovačmi sú Hosui, Shinseiki, Chojuro, Shinko alebo skoršie kvitnúce európske hrušky, napríklad Konferencia či Williamsova. Prítomnosť opeľovača výrazne zvyšuje násadu aj veľkosť plodov.

Odroda sa vyznačuje dobrou mrazuvzdornosťou a odolnosťou voči čiernej škvrnitosti listov hrušiek (black spot disease). Pri pestovaní je však vhodné sledovať výskyt bakteriálnej spály jadrovín (fire blight), na ktorú môže byť v priaznivých podmienkach citlivejšia.

Celkovo je Kosui jednou z najlepších skorých odrôd ázijských hrušiek. Spája skoré dozrievanie, atraktívne bronzové plody, mimoriadne chrumkavú a šťavnatú dužinu, výbornú sladkú chuť a pravidelnú úrodnosť. Je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí chcú zbierať kvalitné nashi už v priebehu augusta.