Sabina je poľská odroda višne, vyšľachtená v Inštitúte sadovníctva a kvetinárstva (Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa) v Skierniewiciach. Do poľského registra odrôd bola zapísaná v roku 1997. Vo verejne dostupných zdrojoch sa najčastejšie uvádza, že vznikla krížením Łutówka × Schirpoterb (Schirpotre).

Strom rastie stredne bujne a vytvára široko guľovitú až mierne vzpriamenú korunu. Do rodivosti nastupuje veľmi skoro, spravidla už v 2. až 3. roku po výsadbe. Rodí pravidelne a bohato, pričom úrody bývajú vysoké aj v menej priaznivých rokoch. Odroda je samosprašná, preto spoľahlivo plodí aj bez prítomnosti opeľovača.

Plody sú stredne veľké, s hmotnosťou približne 4,5–5 g, guľovité až mierne sploštené. Šupka je tmavočervená až vínovočervená, hladká a lesklá. Stopka je stredne dlhá a plody na strome dobre držia, pričom pri dozrievaní majú malú náchylnosť na praskanie aj počas daždivého počasia.

Dužina je červená, šťavnatá a stredne pevná. Chuť je príjemne sladkokyslá, harmonická a výrazne aromatická. Šťava je intenzívne červená. Plody sú vhodné na priamy konzum, ale predovšetkým na spracovanie – výrobu džemov, kompótov, štiav, sirupov, likérov aj destilátov.

Dozrieva veľmi skoro, približne v 2. čerešňovom týždni, teda zvyčajne na začiatku júna, v závislosti od klimatických podmienok pestovateľskej oblasti. Patrí medzi najskoršie dozrievajúce višne.

Najlepšie výsledky dosahuje na slnečných a teplých stanovištiach s hlbšími, úrodnými a dobre priepustnými pôdami. Je pomerne nenáročná na pestovanie a dobre sa prispôsobuje aj ľahším pôdam. Vďaka skorému dozrievaniu je vhodná aj do oblastí s kratším vegetačným obdobím.

Strom sa vyznačuje dobrou mrazuvzdornosťou a podľa pestovateľských skúseností aj dobrou odolnosťou voči bežným hubovým chorobám višní, čo znižuje nároky na chemickú ochranu.

Sabina patrí medzi hodnotné skoré odrody višní. Vyniká veľmi skorým dozrievaním, samosprašnosťou, pravidelnou vysokou úrodnosťou, kvalitnými plodmi a dobrou odolnosťou voči praskaniu aj chorobám. Je vhodná pre domáce záhrady aj intenzívne výsadby, kde poskytuje spoľahlivé úrody kvalitných plodov na čerstvý konzum aj široké spracovateľské využitie.