Jabloň Red Marilyn patrí medzi najvýraznejšie červenodužinaté odrody jabĺk. Už na prvý pohľad zaujme intenzívnym červeným sfarbením plodov, ktoré sa neobmedzuje len na šupku, ale pokračuje aj do dužiny. Práve vďaka tomuto jedinečnému vzhľadu patrí medzi vyhľadávané odrody pre milovníkov netradičného ovocia.

Strom rastie stredne silno a vytvára dobre rozvetvenú korunu. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a pri vhodných pestovateľských podmienkach poskytuje pravidelné úrody atraktívnych plodov.

Plody sú stredne veľké až veľké, guľovitého tvaru, s tmavočervenou až bordovočervenou šupkou. Vyfarbenie býva veľmi intenzívne a patrí medzi najvýraznejšie spomedzi červenodužinatých odrôd.

Najväčšou prednosťou odrody je sýto ružová až tmavočervená dužina, ktorá je vyfarbená prakticky v celom priereze plodu. Vďaka vysokému obsahu prírodných antokyánov pôsobia plody po rozkrojení mimoriadne atraktívne a netradične.

Dužina je šťavnatá, pevnejšia a výrazne osviežujúca. Chuť je skôr kyslejšia než sladká, čo odrodu odlišuje od väčšiny klasických stolových jabĺk. Práve táto svieža kyslosť jej dodáva charakter a široké možnosti využitia v kuchyni.

Plody dozrievajú na prelome septembra a októbra. Po zbere dosahujú dobrú konzumnú kvalitu a sú vhodné na okamžité spracovanie aj krátkodobé skladovanie.

Red Marilyn nachádza najlepšie uplatnenie pri spracovaní. Výborne sa hodí na prípravu koláčov, závinov, ovocných dezertov, džemov či jablkového pyré. Vďaka červenej dužine dodáva výsledným produktom zaujímavé ružové až červené sfarbenie.

Odroda je zaujímavá aj vysokým obsahom antioxidantov, ktoré sú prirodzene obsiahnuté v červenej dužine. Preto patrí medzi atraktívne funkčné ovocie s vysokou nutričnou hodnotou.

Celkovo ide o výnimočnú červenodužinatú jabloň, ktorá zaujme intenzívnym vyfarbením plodov zvonka aj zvnútra. Red Marilyn je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú netradičné jablko vhodné najmä na spracovanie, pečenie a výrobu originálnych ovocných produktov.