Ázijská hruška Hong Li (Pyrus × bretschneideri ‚Hong Li‘) patrí medzi kvalitné čínske odrody nashi, ktoré sa vyznačujú atraktívnymi podlhovastými plodmi, výbornou chuťou a spoľahlivou rodivosťou. Patrí do skupiny čínskych bielych hrušiek (Chinese White Pear) a je obľúbená najmä pre svoju chrumkavú dužinu, vysokú šťavnatosť a dobrú skladovateľnosť. Je vhodná na pestovanie v domácich záhradách aj intenzívnych ovocných výsadbách.

Strom rastie stredne silno až bujne a vytvára pravidelnú, neskôr rozložitú korunu. Do rodivosti nastupuje pomerne skoro a pri vhodných pestovateľských podmienkach rodí pravidelne a bohato. Najlepšie výsledky dosahuje na slnečných stanovištiach s hlbokou, úrodnou a dobre priepustnou pôdou. V porovnaní s väčšinou japonských nashi dobre znáša aj mierne suchšie podmienky.

Plody sú stredne veľké až veľké, s priemernou hmotnosťou približne 150–200 gramov. Majú charakteristický podlhovastý až súdkovitý tvar, ktorý pripomína klasickú európsku hrušku. Šupka je hladká, zelená až zelenožltá, pri plnej zrelosti často s jemným červenkastým líčkom na slnečnej strane.

Dužina je krémovobiela, pevná, veľmi šťavnatá a príjemne chrumkavá. Typickou vlastnosťou odrody je vysoký obsah šťavy a svieža konzistencia, ktorá zostáva zachovaná aj po dozretí. V niektorých rokoch sa môže objaviť jemná zrnitosť, ktorá je pre čínske biele hrušky prirodzená.

Chuť je harmonická, sladká a osviežujúca s nízkym obsahom kyselín. Pri plnej konzumnej zrelosti sa objavuje jemná ovocná aróma, ktorú niektoré zdroje opisujú ako medovú až muškátovú. Plody sú určené predovšetkým na priamy konzum, kde najlepšie vyniknú ich chuťové vlastnosti.

Dozrieva v druhej polovici septembra. Konzumnú zrelosť dosahuje po krátkom odležaní po zbere, keď sa chuť ešte viac zharmonizuje. Pri skladovaní v chlade si plody niekoľko týždňov až mesiacov zachovávajú svoju pevnosť, šťavnatosť aj výbornú kvalitu.

Využitie je veľmi široké. Plody sú výborné na priamy konzum, ale hodia sa aj do ovocných šalátov, dezertov, na prípravu štiav, kompótov či džemov. Vďaka pevnej dužine dobre znášajú manipuláciu aj transport.

Odroda je cudzoopelivá, preto sa odporúča výsadba vhodného opeľovača. Dobrými opeľovačmi sú iné odrody ázijských hrušiek alebo skoro kvitnúce európske hrušky, napríklad Konferencia, Blumenbachova, Dekanka zimná, Giffardova, Charneuská či Trévouxská. Pri prítomnosti opeľovača dosahuje pravidelnejšie a vyššie úrody.

Celkovo je Hong Li atraktívna odroda ázijskej hrušky, ktorá spája netradičný tvar plodov, chrumkavú a mimoriadne šťavnatú dužinu, výbornú sladkú chuť a dobrú skladovateľnosť. Je ideálnou voľbou pre pestovateľov, ktorí hľadajú kvalitnú čínsku nashi s vysokou konzumnou hodnotou a spoľahlivou rodivosťou.